發布時間:
2022-07-18
案例標簽:
服務細目:
項目簡介:
湘里鋪子有超過90%的食材從湖南本地直發至佛山，地道產品與味道是湘里鋪子的特色，我們要讓新的店能讓消費者感受到這個特色。 經過調研與競品分析，湘菜在消費者心中仍然是老化的品類，無法滿足年輕消費者的綜合體驗需求。競品多采用定位理論，聚焦一道菜，或用文案結合地域創造一個看似有新鮮感的地域品類。比如：辣椒炒肉、湖南山里菜、剁椒魚頭、湖南河鮮等。 讓顧客在生理和心理上雙重滿足，產生超預期的體驗，顯得更為重要。 總結湘里鋪子核心：湖南人，用湖南食材，做湖南特色家鄉菜，在外地也能吃到家鄉味道。我們從物質承諾和精神認同兩方面，不斷強化該核心。
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