發布時間:
2022-03-28
服務細目:
項目簡介:
項目品牌：余百年燒臘 服務內容： 品牌策劃定位、產品賣點梳理、品牌VI設計、餐廳設計 項目地：深圳 / 設計出品： 深圳市騰銳品牌設計有限公司 / 項目背景： 余百年，寓意“從年年有余到百年有余”。當初品牌創始人吳桂江取這個名字的時候想的是爺爺傳授手藝時的教導：手藝人吃手藝飯，不求大富大貴，只求年年有余，只要手藝不丟，年年有余就會變為百年有余。因此吳桂江把自己第一家店命名為“余百年”，為的就是時刻提醒自己，不忘初心，求百年之余。 余百年的燒臘手藝是吳桂江的爺爺跟隨廣州的名廚所學，傳承的是正宗古法制作手藝，后來薪火相傳，吳桂江就從爺爺和父親手里繼承了這門手藝。日復一日，年復一年，吳家祖孫三代秉承古法制作原理，在食材，炭火，醬料，火候等各個緩解不斷改良，終于創造出皮脆肉嫩的燒臘手藝，成了遠近聞名的燒臘大師，余百年品牌也因此而真正做到了年年有余。 / 主創：周志武 策劃：咖菲貓 設計：賴志遙、阿森、Billy 空間設計：楊梓鋒、Terry 更多作品請瀏覽騰銳官網：https://www.ssdesign.cn
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