發布時間:
2019-12-17
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服務細目:
項目簡介:
市場分析: 上海是世界級貿易口岸,國際化程度很高 米粉品類多,網紅品牌興起,個性化突出 世界各國的餐飲云集,餐飲扎堆商業中心 市場不乏手工粉概念,但缺乏文化底蘊支撐 自我分析: 機器制粉時代,手工米粉更新鮮健康 快餐速食世界,文化慢燉顯原味營養 各類米粉齊聚,地道長沙味一解湘愁 多元概念頻出,湖南地方文化彰底蘊 自我總結: 以文化賦予手工粉以獨特的底蘊 以手工粉慰藉都市努力的奮斗者 客群來源: 周邊寫字樓的上班族,周邊住宅區的社區居民,地鐵帶來的流動客戶; 客群年齡: 以80、90、00后的消費群體為主,年齡偏年輕,他們是本案核心客戶; 消費動機: A、白領用餐:以上班族為主,早中晚餐,工作忙碌,講究性價比,消費頻率高; B、居民用餐:不想做飯時,與家人在附近用餐,消費頻率中等,注重環境和口味; C、隨機消費:地帶客流,注重氛圍和人氣,容易受環境影響而產生消費欲望。 品牌定位(主): 老長沙手工粉 品牌廣告語: 洞庭稻花香 韻味老長沙
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