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    傳統中餐品牌創新升級

    發布時間:

    2019-11-12

    服務細目:

    項目簡介:

    回顧品牌現狀 盧氏跑馬湯是一家主打本地特色中餐品牌,在當地有一定的知名度,品牌自我定位有初步的認知,但受眾的自我掃描和識別還鉤清晰,針對這些問題,盧氏跑馬湯品牌就如何打造以“精致徐州菜”為特色,以“徐州文化”為內核的城市名片為切入點? 品牌升級的本質之問 品牌未來想要做大做強,勢必要特色化。如何適應人們的心智原理,借力“熟悉客體”搭起顧客心智的橋梁,調和“產品理想”和“顧客心智”之間的矛盾,讓品牌形成自驅力和天然的勢能,就是這次品牌升級的關鍵所在。 認知的第一步:分類 理想是健康的、創新的、品質的,但對餐飲產品來說,現實需要是客觀的、可視的、縱欲的。 品牌拳頭產品“盧氏跑馬湯”中湯底講究儲香保味,用酒壇做容器做法。站在顧客感受的立場,將品牌定位和購買理由從過去的“普通”和“嘗鮮”升級為現在的“徐州精致名片”。 沒有任何一個菜品能脫離地域出處,沒有任何一個心智能擺脫分類識別,這樣品牌既有了方便顧客心智掃描的地域歸類,也放大了平時在火鍋店里吃肉不爽不過癮的痛點,增加了食欲感。 理想 + 現實 = 健康 + 想吃 = 禁欲 + 縱欲 = 健康精致(產品事實) + 可視想吃(顧客心智) 美學,導向認知結果 文化,導向美學傳播

    傳統中餐品牌創新升級圖0 傳統中餐品牌創新升級圖1 傳統中餐品牌創新升級圖2 傳統中餐品牌創新升級圖3 傳統中餐品牌創新升級圖4 傳統中餐品牌創新升級圖5 傳統中餐品牌創新升級圖6 傳統中餐品牌創新升級圖7 傳統中餐品牌創新升級圖8 傳統中餐品牌創新升級圖9 傳統中餐品牌創新升級圖10 傳統中餐品牌創新升級圖11 傳統中餐品牌創新升級圖12 傳統中餐品牌創新升級圖13 傳統中餐品牌創新升級圖14 傳統中餐品牌創新升級圖15 傳統中餐品牌創新升級圖16 傳統中餐品牌創新升級圖17 傳統中餐品牌創新升級圖18 傳統中餐品牌創新升級圖19 傳統中餐品牌創新升級圖20 傳統中餐品牌創新升級圖21 傳統中餐品牌創新升級圖22 傳統中餐品牌創新升級圖23 傳統中餐品牌創新升級圖24 傳統中餐品牌創新升級圖25 傳統中餐品牌創新升級圖26 傳統中餐品牌創新升級圖27 傳統中餐品牌創新升級圖28 傳統中餐品牌創新升級圖29 傳統中餐品牌創新升級圖30 傳統中餐品牌創新升級圖31 傳統中餐品牌創新升級圖32 傳統中餐品牌創新升級圖33 傳統中餐品牌創新升級圖34 傳統中餐品牌創新升級圖35 傳統中餐品牌創新升級圖36 傳統中餐品牌創新升級圖37 傳統中餐品牌創新升級圖38
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